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国际蓝莓峰会落幕澳洲:蓝莓决不能重蹈香蕉的覆辙

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 中国香港六合彩结果门户   发布者:webmaster
热度313票  浏览156次 【共0条评论】【我要评论 时间:2015年9月10日 13:44

说来也巧,全球蓝莓业的年度盛事——由国际蓝莓组织(International Blueberry Organization)举办的年度峰会(9月7-9号)却在澳大利亚科夫斯港(Coffs Harbour)的巨星香蕉(Big Banana)主题公园举行。香港六合彩结果门户记者在现场看到,虽然是蓝莓峰会,但是现场的香蕉却随处可见。它们不断向前来与会的种植商发布一个信息——决不能让蓝莓步上香蕉的后尘。

Dr-David-Hughes

会议期间,英国帝国理工学院的食品营销名誉教授大卫·修斯( David Hughes )向330多名听众前进行了演讲。这些听众均为蓝莓行业人士,联合起来,他们种植的蓝莓总量占到了全世界的90%。

修斯向听众们发问,“你喜欢什么样的香港六合彩结果?请用形容词来形容一下。”他要求这些“超级香港六合彩结果”的供货商在六合彩资料大全推广中更加形象具体,使用“绿色采摘”、“环境友好型”、“顶级”、“有机”等广告语。“人们会愿意支付多的钱。这些形容词带来增值空间。如果你只说是‘蓝莓’,这就只是普通的商品,消费者就支付普通的价格。”

修斯介绍了“价值已知产品(Known Value Items)”这个概念。他表示,一般而言,消费者可同时记忆约三十种商品的价格。“在销售这些‘价值已知产品’时你必须具备非常竞争力。比如在英国,2000年的时候香蕉在整个的香港六合彩结果零售六合彩资料大全占到22%的份额,平均零售价为每千克1.4英镑。15年以后,香蕉的价值份额降到了11%,平均零售价降到了每千克0.89英镑。香蕉的人均消费量从13千克上升到了17千克,对消费者来说这是非常好的消息,但是对整个香蕉产业来说并不是,大量资金就在这样白白流动。香蕉产品等级的缺乏导致了香蕉的低价。”

修斯强调,“我们绝不可以让蓝莓重蹈香蕉的覆辙。”

但是怎样才能让蓝莓避开这样的命运呢?修斯认为整个产业必须做更为深入地六合彩资料大全推广。“必须使蓝莓成为每日三餐、休闲零食的一部分。我们往往只关心生产、生产、生产,最后生产出的产品太多,堆满仓库,只能祈求有人可以来买走它们。这些产品大部分都是流到新鲜果蔬超市六合彩资料大全进行零售,但这还不够好。我们必须采取更进一步的措施,在人们寻找零食、午餐的地方也放上蓝莓,采用更小的包装。消费者会为这些小包装蓝莓支付更高的价格,这就是我们的机会。”

修斯呼吁产业继续向公众发布好的新闻故事,用科学依据告诉大家蓝莓的健康价值,要做到“好、更好、最好”。“你会发现世界上的绝大部分超市都非常便宜,供货规律,服务优质,我们希望蓝莓也做到这样。愿意多花钱的消费者就可以支付更高的费用,钱不多的消费者就购买更加经济实惠的产品。”

总体而论,修斯对蓝莓的未来充满信心。“现在正是蓝莓需求旺盛的黄金期。即使在最成熟的六合彩资料大全,你可以看到很多的增长空间。“为什么呢?因为客户对蓝莓的需求趋势还有很长的阶段,全球的蓝莓六合彩资料大全也还非常不成熟。”

在会议中的一个问答环节上,African Blue主席艾维·威茨曼(Avi Weizman)表示,草莓正在成为摩洛哥的香蕉。威茨曼正在带领这家摩洛哥公司和澳大利亚的 Costa Group、英国的Total Berries成立合资企业。

而S.A.T. Royal的主席乔斯·伽迪纳(Jose Gandia)则认为,选择正确的种植品种很重要,可有效避免销售价格过低。“我讲话的主要原因是我们都很担心蓝莓的未来发展。六合彩资料大全上出现了许多口味很淡的品种。我认为这些好看却不好吃品种的出现是未来的倒退。有些生产的品种甚至还不如我们现在有的品种,这些尝起来又酸又软的品种会重组消费者的偏好,给我们带来挑战。”

乌拉圭香港六合彩结果生产商和出口商联盟(UPEFRUY)发言人玛塔·本坦除Marta Bentancur表示,“我们为了不让蓝莓遭遇香蕉的结局,正在努力做到差异化。我们是一个产量较小的国家,但是产品可塑性、品质、安全性、对人民和环境的关爱都是我们的主要理念,也是我们在国际六合彩资料大全发展的凭借。

Very Berry Korea Corp旗下有234名蓝莓种植商,生产面积达500公顷。其首席执行官Chaesup Rim表示,科夫斯港地区向蓝莓生产中心转型,也给他们带来了很多灵感。“这里的地理位置非常好。这是我第一次来到科夫斯港,东道主非常友好。我很诧异他们居然可以把一个‘香蕉之城’转变成‘蓝莓之城’,我们也想在韩国这么做。”

Rim指出,韩国需要从种植稻米转到利润更高的作物。“总体而言,韩国人越来越少吃饭,稻米消费量正在逐步降低。农民们在寻找替代品,蓝莓利润可观,是不错的代替。”

原文网址:www.chinafruitportal.com

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