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西域有神树

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 新疆网   发布者:olaiya
热度553票  浏览1028次 【共0条评论】【我要评论 时间:2015年9月08日 10:51

  9月,塔克拉玛干沙漠边缘绿洲上,万顷果林进入了一年之中最丰美的时刻,核桃硕果累累,青皮涨裂,正当采摘季。喀什地区叶城县、和田地区皮山县、阿克苏地区温宿县,这几处出产的核桃在新疆最为知名。
  
  采摘核桃亦称“打核桃”。对于果农来说,具有隆重的仪式感,很多地方要举行“第一杆”庆祝活动,有的还要拍卖打核桃的“第一杆权”,而那独一无二的核桃巴扎,风土味儿十足,颇值得走一遭。
  
  核桃巴扎人气旺
  
  在叶城,除了新建几年宽敞的核桃交易中心,老百姓更熟悉的是城郊的老核桃巴扎,人气更旺,连机动车来到路口,都知趣地绕道而行。
  
  巴扎上,核桃挤在麻袋、尼龙袋里,置于马车、毛驴车、三轮车、小四轮上,有的干脆直接堆在车斗子中,一目了然。车主们多为核桃种植户,手指因剥多了核桃青壳染得黑黑的。
  
  买家既有外地来的核桃采购商,也有本地的核桃经纪人,还夹杂着看热闹的散户和访客。大家各取所需——青皮的、剥了皮湿仁的、全干的。报价通常指的是一袋子或整车的货价,散称往往要每公斤加5元,卖家还嫌麻烦未必肯卖,令初来者不知所措。
  
  这个核桃巴扎很有名气,来采购的外地客商多。于是,叶城周边泽普县、皮山县的果农,也拉着核桃来此凑热闹,期望卖个好价。卖得好的,核桃自然品质佳,总会赢得众人的羡慕,有人凑过来向种植户讨教种植的秘诀,侃侃而谈间不免得意一番。
  
  核桃皮,有洗过和没洗之分,洗过的外壳光滑白净,卖相好。但不能以“貌”取核桃,要拿两个一敲,打开看果仁儿是否饱满才是关键。有的个儿大,腹中空瘪,有的个儿小,果仁儿却撑满了壳壁。当地核桃品种很多,有纸皮核桃、薄壳核桃、早熟核桃等,仁儿小的是没有改良过的叶城土核桃。别小瞧这土核桃,虽小却果仁饱满、含油量高,识货的采购商会买上些自食或馈赠亲友。
  
  间或,有背着半袋干核桃戴花帽的老者,不远不近地跟着访客。起初不说话,看其选核桃、问价,得知对方想要干的,才上前搭话。“你看看我的核桃行不行?”老人放下袋子,轻轻解开绳子,捧出几个溜光个大的核桃,“啪啪”两下,露出了饱满的果仁儿。“吃哈,不香嘛全部不要钱,拿走!”
  
  老者叫依明江,家中种有80棵核桃树。对于何时采摘,他娓娓道来:时间还没到呢,如果性子急,早早打落来卖,外表看不出来,只要一敲开就露馅了——果仁儿不饱满,口感也差。
  
  像依明江这样,背着半袋核桃到巴扎上投石问路的老乡大有人在,他们多是来看香港六合彩特码资料的,看得多、摸得多、问得少,四处探听核桃主人和采购客商的谈话。
  
  作为访客,在核桃巴扎上零买核桃,未必便宜多少,游走攀谈间,收获的是那份新鲜,也是流传千百年的传统韵味。
  
  古树趣闻传说多
  
  作为一种长寿树,核桃在新疆的栽培历史悠久。考古工作者曾在图木舒克的托库孜萨来(九重王宫)遗址和吐鲁番的阿斯塔纳古墓中发掘出过核桃,说明早在1300~1500年前,新疆就已有核桃栽培了。
  
  从南疆的于田到北疆的博乐,自西端的塔什库尔干到东部的哈密,由海拔47米的吐鲁番至海拔2300米的皮山县桑珠乡,均有核桃树分布。在伊犁河谷巩留县伊什基里克山北麓,有个地方叫江嘎德萨依(哈萨克语“核桃沟”),有着大片野核桃林。众产地中,尤以塔里木盆地周边绿洲核桃品质、产量为最,居全国前列,销往内地及欧美。
  
  千百年来,这片地域的人们与核桃树相依,自然不乏有关核桃树的传说。叶城县柯克亚乡山区有棵野核桃树,枝繁叶茂、生机盎然,相传树龄逾千年。在其方圆一公里内,有上百棵树龄在500年以上的核桃树。究竟是谁、何年栽种了这些核桃树?至今仍是个谜。
  
  在叶城县萨依巴格乡还有“核桃七仙”,“七仙”中最大的两棵树有850岁,胸径1.55米,高25米,树冠如一顶巨伞,占地360平方米。其余四棵在500~800岁之间,最小的一棵也近300岁。目前,“核桃七仙”仍果实累累,最高年产核桃上万个。
  
  去和田旅游,当地人会推荐看“三棵树”,其中就有“核桃王”。这株位于和田县巴格其镇的古核桃树王,树龄有1300余年,树干足够5人牵手合围,至今仍能年产6000多个核桃,被视为“长寿果”,果实论个出售。
  
  传说,明朝时中原有对夫妇年过半百不育。忽一日,梦见银发老者曰:“大漠西域有一神树,食其果便得子。”梦醒后,二人行三年觅此树,食其果,数月得子。后其子金榜题名,高中状元。故而,该古核桃树王被誉为状元树、寿星树、神树,人们认为其会带来好运,每年均要绕树祈福。
  
  和田堪称是核桃的故乡之一,这里房前屋后皆种满了核桃树,绿意盎然,不仅能遮风挡尘,还能防热避暑。当地人用辛勤的双手收获了丰硕果实,也为自己创造了绿意和美好家园。


  
  核桃丰收

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