在线投稿 (限新闻稿件,种植技术请到论坛交流) | 设为首页 | 加入收藏
  • 台湾产伸缩铝杆高枝采果剪2270#
  • 日本岡恒修枝剪 岗恒剪定铗200
  • 台湾佐川吉铝柄枝剪801(欧洲款式)
  • 原装日本仙人掌修枝剪EX-3
  • 日本爱丽斯ARS-V8修枝剪
  • 《中国果树病虫原色图鉴》

你的位置:香港六合彩结果邦 >> 新闻 >> 果业新闻 >> 人物访谈 >> 详细内容 在线投稿

天天果园:做生鲜难于做电商

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 网络   发布者:webmaster
热度359票  浏览355次 【共1条评论】【我要评论 时间:2015年9月11日 16:07
  6年前,天天果园创始人王伟和他的伙伴共同在上海创立了香港六合彩结果生鲜电商天天果园。在当时,网上买香港六合彩结果还是个偏门业务。和服装鞋帽、家用电器等标准化产品大不相同的是,天天果园瞄准的目标用户是一群关注服务和体验的中高端群体,香港六合彩结果消费者大多数缺乏安全感,热衷于在传统商铺买香港六合彩结果一是能看到实物,二是可以挑拣。
  
  在公司创立之初,天天果园就意识到了,教育六合彩资料大全和培养新消费习惯,还有很长的路要走。初期作为一家买手型的生鲜电商企业,天天果园借用在供应链上游引入的一些进口香港六合彩结果,一步步撬开六合彩资料大全,眼下已经迈开了扩张全品类的步伐。
  
  十年前,个大脆甜的进口樱桃(车厘子)还是香港六合彩结果鲜少见到的舶来品,价格昂亏也非普通消费者轻易买得起。2010年,天天果园在上海举办了第一届美国香港六合彩结果节,开始推广199元/4斤的进口樱桃,这个价格相当于跳水价,因为在当时的久光百货这类的进口食品超市里,樱桃还不是平民香港六合彩结果,价格也不友好。
  
  2013年,天天果园联合美国西北樱桃协会以“预约消费”的方式在香港六合彩结果促销进口樱桃。尽管本土六合彩资料大全对进口樱桃了解和接受程度都不高,而且传统运输下的樱桃损耗率高达30%,但挑战也意味着机会,天天果园不仅请到了时任美国驻华大使骆家辉站台,面向全国销售208吨进口樱桃。
  
  陈嘉杰说,美国的农业工业化程度很高,香港六合彩结果的产量、个头、品质等都具有较强的稳定性。拿我们香港六合彩结果喜闻乐见的红富士苹果来说,品质没有得到好的优化,个头大小都会存在较为明显的差异,良莠不齐。拿美国樱桃来举例,每年5月~8月都成熟季节,雨水是其最大的天敌,会导致樱桃裂果和减产。为防止樱桃的根系吸入过多水粉,美国种植户会驾驶直升机在樱桃树林上空极为缓慢地飞来飞去,达到烘干的效果。收获下来的樱桃会放到工厂的传送带上,每颗樱桃被拍下48张照片,用来分析测试甜度、成熟度、分类分装等,以确保品质的统一性。
  
  供应链上游还有许多不可控的细节,需要做到精确的控制和可量化步骤的追踪,尤其天天果园的进口水口占70%还多。陈嘉杰介绍,在国外某个供应产地的香港六合彩结果出现问题之后,需要天天果园做出调货的反应。空运从哪里转机,航班入港之后会停留多久,如果遇上发达国家常见的港口工人罢工又当如何应对等等。
  
  2014年,通过网络渠道销售的美国西北樱桃,一半是通过天天果园售卖的;2015年美国加州樱桃季,所有零售渠道,包括线上线下(大型连锁商超)销售的美国樱桃,天天果园销量占一半。也就是说,互联网上每卖出2颗樱桃,就有1颗来自天天果园。
  
  今天随处可见的樱桃已经是较为亲民的价格,而作为这款香港六合彩结果在香港六合彩结果热销的幕后推手天天果园,也藉此机会接触到了进口香港六合彩结果的上游,为日后供应链的完善和摸索打下基础。
  
  除了樱桃之外,还有南非葡萄柚、苏格兰三文鱼、墨西哥绿巨人牛油果、新奇士血橙、新西兰HoneyBelle蜜梨、塔斯马尼亚苹果等,它们的第一次中国之行也多是经由天天果园在幕后铺路。每一款香港六合彩结果的发掘,都是由买手团队去原产地考察、品尝、商洽得来,每年拜访国外的果农成了天天果园的惯例。
  
  陈嘉杰告诉记者,天天果园是全球最大的奇异果运营商Zespri佳沛在中国最大的零售伙伴,2014年天天果园佳沛奇异果销售量占佳沛奇异果销往中国总量8%的份额,远超香港六合彩结果线上线下其他渠道。
  
  依托供应链体系发力O2O
  
  “从采摘到送达的时间不超过72小时”,天天果园曾这样对消费者承诺,要知道,72小时前,樱桃还挂在美国果园的枝头。敢于做出这样的承诺,不仅是天天果园与产业链上游保持着密切的合作关系,高效地供应链是最大的保障。
  
  陈嘉杰介绍,在传统的物流运输环节,进口香港六合彩结果进入中国消费六合彩资料大全的路径是从“批发六合彩资料大全—经销商—二级经销商—零售终端”,辗转多层的过程中很容易“脱节”,造成冷链中段。类似樱桃这种娇气的香港六合彩结果,在传统运输流程中,损耗率高达30%。“天天果园已经把损耗率降低到5%”,陈嘉杰说。
  
  在北京、上海、广州、成都有四家天天果园的仓库,每个仓库大约覆盖三百公里直径范围的消费群体。花了6年时间做生鲜,天天果园在货源的供给、运输、品质管控等环节已经熟门熟路,而成功打造美国樱桃这个“爆款”香港六合彩结果之后,天天果园在消费者群体中已经树立了口碑。
  
  一个显见的事实,生鲜电商这片蓝海正在变成红海。各类垂直生鲜电商陆续崛起,各路资本也在加速流入这个领域。生鲜电商是一个投资巨大、回报缓慢的行业,要在这个领域站稳脚跟,需要的时间门槛较高,需要在货源的供给、运输、品质的管控等各个环节跟上需求。此外,资金的支持也必不可少。业内人士认为,生鲜无疑是门烧钱的生意。
  
  陈嘉杰坦承,虽然天天果园的订单量走势凶猛,最近更是频频“爆仓”,但是到目前为止还没有开始盈利。放眼生鲜行业来看,现在也没有一家真正实现盈利。
  
  今年5月份,天天果园对外宣布获得了来自京东领投的7000万美元C轮融资。获得资金上的输血之后,京东还为天天果园提供物流体系支持。陈嘉杰表示,天天果园还在不断扩充自己的物流团队,这虽然是重资产模式的一条路,但要做O2O到家的最后一公里铺路,高效发达的物流是基础保障。
  
  京东创立之初,就曾因为自建物流而被外界质疑“模式太重”,但到了今天,似乎反倒成为其最大的优势。天天果园想要打造自建的物流团队,也是为长远的发展做考量,冷链配送跟3C类产品配送的要求不太相同,自建物流稳定,可以灵活调度,还能增强企业的品牌文化输出。
  
  在天天果园位于上海的最老的一家仓库里,记者看到了手工筛选香港六合彩结果、流水线包装、电子扫码取货、再到出货等的一体化流程。下午四点左右,车身印着天天果园Logo的小型货车从仓库区鱼贯而出,驾向上海的各个角落。
  
  消费者坐在家中收到的每一盒香港六合彩结果,背后从前端采购开始的冗杂流程,到运输、曝光、仓储、物流、生产、客服、销售、IT系统等等。
  
  除了香港六合彩结果,天天果园今年5月开始横向扩张品类,上线了诸如牛排的食材类生鲜。陈嘉杰说,这是下沉消费用户层次,降低用户门槛的举措。毕竟,综合性平台可以更全面的满足购物需求,也能提升用户黏度。
  
  在手机端的App用户达到500万之后,天天果园开始将B2C业务往O2O转型。目前在上海地区已经开设了30多家品牌店,这些实体店承担的功能就是打通最后一公里。陈嘉杰介绍,8块钱一杯的鲜榨橙汁、5块钱的一颗椰子也会送货上门,“天天到家”最多的时候一天送货5万单。而每卖出1颗椰子,天天果园都在贴进1块钱。
  
  毫无疑问,落地O2O不仅很重,而且很烧钱。陈嘉杰笑称,生鲜生意的竞争者不是同行,而是线下渠道。比起绿叶菜,香港六合彩结果的冷链配送还相对轻松些。但如果要扩大品类,意味着冷链物流还有许多精进的需求。
  
  在天天果园的仓库里,每一个传送带上的香港六合彩结果都会经过年轻女工的手,记者看到低头从篮筐里一个个挑选龙眼的女工。陈嘉杰说:“每次带记者来参观仓库,我都喜欢展示我们的损耗——垃圾桶里被淘汰的香港六合彩结果。”
  
  虽然这个行业还有玩家在争先恐慌的进入,但之所以这是最后被入侵的蓝海,毕竟有其复杂性和挑战性,还有一些难以预料的小概率事件会瞬间把企业卷入舆论漩涡。
  
  女作家六六因为在天天果园买到了不新鲜的山竹,在微博撰文发难,引发了数量难以预估的网友关注。事发之后,陈嘉杰立刻带着香港六合彩结果,以普通快递员的身份去六六家上门换货。风波平息后,天天果园取消了上传图片才能退换货的政策,这种生鲜电商企业惯常使用的政策直接引发了天天果园的“危机”事件。
  
  陈嘉杰表示,天天果园并没有把此事当做一个大的危机。事情存在一定的偶尔性,完善冷链是当务之急,也是树立行业壁垒的关键。
  
  O2O是解决生鲜电商最大瓶颈——冷链的一个杀手锏。线上下订单、线下取货,集中配送、用户自提等可以为企业节省人力成本和时间,达到优化本地化服务的效果。“对于消费者来说,最重要的还是‘生鲜’”陈嘉杰说。
上一篇 下一篇
查看全部回复【已有1位网友发表了看法】