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马蹄炒猪肝
  来源:  时间:2012-07-05 17:16:43   作者: 字体: 【    】 

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  食材:150g猪肝、200g马蹄、15g青红椒、10g蒜瓣、10g葱、2g盐、1ml酱油、3ml蚝油、1g胡椒粉、1g味精、8ml米酒、15g红椒

  做法:

  1)青红椒顶刀切。2)蒜瓣切碎。3)葱切成葱段。4)马蹄去皮切成稍厚的片。5)猪肝切成薄片。6)切好的猪肝置碗中。加酱油、蚝油、味精、盐、米酒抓匀腌制一下。7)炒锅热油,倒入猪肝大火爆炒断生盛出。8)洗锅重新热油,倒入青红椒、蒜碎加少许盐炒熟。9)加马蹄片同炒。10)加炒熟的猪肝炒匀。11)撒葱段、胡椒粉翻炒均匀出锅即可。

 

[编辑:胡志锋]
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